Porez de navets et pommes

4 tasses de navet en petits cubes
4 tasse de pommes pelées et épépinés
10 tasses d’eau
1 tasse de miel
1 pincée de sel
1 cuil. À thé de cannelle
1 cuil à thé de muscade
2 cuil à soupe de beurre

La technique est la même que pour la porez de courge. Le goût de cette crème est délicat, dû au contraste de pomme et navet.